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かぶちゃん

Author:かぶちゃん
食べることが大好きで、作ることも大好きで、趣味が高じてレストランでシェフまで経験してしまったほど☆☆☆
でもやっぱり、少しでもオリジナリティのあるレシピを作るのが好きだ~!!!・・・と、いうことで食材しりとりをやり始めました♪

材料はすべて2人分です☆

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今日使った食材で明日の料理を作る!それが食材しりとり♪こんなにあったら余っちゃう~をなくして、むだなく、簡単、おいしいレシピをご紹介。2002年1月~「まぐまぐ」メルマガで好評だった食材しりとりが復活!!
アスパラ巻きのみそピーソース
アスパラ巻きのみそピーソース

材料
分量
アスパラ
1束
豚肉薄切り
100~120g
ピーナッツ
15g
小1/2
〔A〕
 
みそ
大2
大11/2
砂糖
大1/2
みりん
大1
おろしにんにく
小1/2
☆作り方☆
1)アスパラガスは 沸騰した湯に塩を一つまみいれ、
  1分程ゆでる。
  その後ざるにあげ、自然にさます。
2)ピーナッツをビニールに入れ、包丁のうらの方でくだいていく。
3)〔A〕を鍋で温め、2)でくだいたピーナッツを加える。
  最後に酢を加える。
4)1)のアスパラに豚肉を巻いていき、穂先のちょっと手前まで
  巻くようにする。
5)フライパンに少量の油をしき、4)を焼く。
6)皿に盛り付けたら、3)のソースをかける。

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(4年経った・・・)
私の満足度:☆☆☆

このソースは割りとぼてっとした感じなので、
別の器に入れて、つけて食べてもいいです♪
みそピーソースは2倍で作り、「みそピーチーズ焼き」に使うのを おすすめしています。
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2006/09/08 23:17】 | その他 | トラックバック(1) | コメント(0)
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アスパラガス
「アスパラガス」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 *らでいっしゅぼーや推薦レシピ:グリーン... 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'!【2007/01/24 00:29】
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