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かぶちゃん

Author:かぶちゃん
食べることが大好きで、作ることも大好きで、趣味が高じてレストランでシェフまで経験してしまったほど☆☆☆
でもやっぱり、少しでもオリジナリティのあるレシピを作るのが好きだ~!!!・・・と、いうことで食材しりとりをやり始めました♪

材料はすべて2人分です☆

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今日使った食材で明日の料理を作る!それが食材しりとり♪こんなにあったら余っちゃう~をなくして、むだなく、簡単、おいしいレシピをご紹介。2002年1月~「まぐまぐ」メルマガで好評だった食材しりとりが復活!!
<旬野菜>スタミナHOTサラダ
スタミナHOTサラダ

☆材料☆
豚コマ・・・150g程度
サラダほうれん草・・・1束
レタス・・・100g程度
ポン酢・・・30~40cc
〔A〕
おろしにんにく・・・小2
・・・適量
〔B〕
ごま油・・・大1
オリーブ油・・・大11/2
☆作り方☆
1)豚コマに〔A〕を入れて、少しもみこむように、
  下味をつける。
2)レタス・サラダほうれん草を洗う。
  これを食べやすいサイズにする。
3)2)をレタスを下に、サラダほうれん草を上にして器に盛る。
4)フライパンに〔B〕を入れて、熱くなったら
  1)を入れて炒める。
5)肉の色が変わったらポン酢を流し入れる。
  少し味をなじませる。
6)5)を3)の上に盛る。
  最後に、ポン酢小1/2~1を野菜のまわりにかける。

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テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

【2006/08/05 00:32】 | サラダ | トラックバック(0) | コメント(0)
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